Pour créer une clé USB sous Windows, il y a Rufus qui fait très bien le travail. Sous Linux, il y a des alternatives comme USB creator, néanmoins, celui-ci ne semble pas capable de créer des clés usb bootables avec tous les fichiers ISO. J'ai eu cette mauvaise surprise avec un ISO d'Ultimate Boot CD.
Pour remédier à cela, il suffit d'installer MultiBootUSB et vous pourrez créer une clé ubs bootable avec n'importe quelle ISO.
Comme son nom l'indique, le logiciel permet aussi de créer une clé usb contenant plusieurs ISO. Pratique !
Disponible pour Linux et windows.
http://multibootusb.org/
